明日葉

春先に蒔いておいたあしたばが芽を伸ばしてきました。もう少し立てば、植え返さなくちゃならないでしょう。

お客さんで何人かに欲しいといわれているが、最近では私と同じ様に種を保存しておいて蒔いている人が多くなったので２～３軒だけである。

直射日光が当る場所より半日陰下のほうが育つ。てんぷら、オシタシなどで食べられるし、農薬はほとんどいらない。

茶剤や青汁、粉末には加工できる。成分的にも問題がない。特にビタミンＢ１２、葉酸は女性にとってはありがたい。合理的な配合が幾通りかある。そして、静岡県の特産物にはなるでしょう。